|
|
Spaghetti Napolitana
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
2 uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 aubergine, in blokjes
1 courgette, in blokjes
400 g spaghetti
zout
1 pot Grand?Italia napolitanasaus a 425 g
peper
1 mozzarellakaasje, in blokjes
50 g geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een ruime pan en fruit de ui met de knoflook al omscheppend in ? 5 min. op een halfhoog vuur glazig.
Voeg de aubergine en de courgette toe en bak alles al omscheppend 5 min.
Kook de spaghetti in ruim water met zout beetgaar.
Schenk de saus bij de groenten en breng alles aan de kook. Kook de saus ? 7 min. op een laag vuur.
Schep vlak voor het serveren de mozzarella erdoor en breng de saus op smaak met peper en zout. Serveer de saus met de afgegoten spaghetti en de geraspte kaas.
|
|
|